بررسی اثرات اسپیرولینا پلاتنسیس در آب آشامیدنی بر شاخص‌های عملکردی، ایمنی، فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و برخی پارامترهای خونی در جوجه‌های گوشتی سویه آرین

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
آرش رمضانپور شاهی 1
میثم ممشلی 2
بهنام قربانی 3
1 گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد- ایران.
2 دانش‌آموخته دکترای حرفه‌ای دامپزشکی، دانشکده، دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمسار، گرمسار- ایران
3 دکترای تخصصی تغذیه دام و طیور، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان- ایران
10.22034/IJVCS.2024.14808.1089
چکیده
از مسائل مهم پرورش طیور استفاده از مکمل‌های غذایی برای تسریع رشد  است. اسپیرولینا، یک جلبک تک‌سلولی است که  می‌تواند مکمل مناسبی در تغذیه طیور باشد. در این مطالعه، تأثیرات استفاده از جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس بر شاخص‌های عملکردی، آنتی‌اکسیدانی، قابلیت هضم مواد غذایی و سیستم ایمنی در تغذیه جوجه‌های گوشتی سویه آرین مورد بررسی قرار گرفت. 375 جوجه یک‌روزه نژاد آرین به مدت 6 هفته در این مطالعه وارد شدند که در 5 گروه تیمار، شامل گروه A (5 g/L اسپیرولینا)، گروه B (5/2 g/L اسپیرولینا)، گروه C (5/2 g/L اسپیرولینا)، گروه N (کنترل منفی)، گروه P (کنترل مثبت، فوزباک mg/kg80) و در هر تکرار 15 جوجه به‌صورت تصادفی تقسیم‌بندی شدند و از روز 1 تا 14 در آب مصرفی حاوی مقادیر متفاوت اسپرولینا تغذیه شدند. شاخص‌های عملکردی، آنتی‌اکسیدان‌ها، قابلیت هضم مواد غذایی و برخی شاخص‌های خونی اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که شاخص‌های عملکردی تولید، افزایش هفتگی وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک بین گروه‌هایی که جلبک اسپیرولینا مصرف کرده بودند معنی‌دار بود (05/0>P). در گروه‌های کنترل منفی و مثبت معنی‌دار نبود. همچنین بین گروه‌های A، گروه B و گروه C در نیز تفاوت معنی‌دار از لحاظ وزن‌گیری هفتگی و ضریب تبدیل مشاهده گردید (05/0>P). همچنین در گروه‌‌های که جلبک اسپیرولینا مصرف کرده بودند (A، B، C)، پارامترهای آنتی‌اکسیدانی، برخی شاخص‌های خونی، ماده خشک و ازت مدفوع افزایش یافت (05/0>P). از لحاظ تأثیر بر سیستم ایمنی نیز در گروه‌هایی که اسپیرولینا مصرف کردند، تیتر ایمنی قوی‌تر با یکنواختی بهتری نشان دادند (05/0>P).
کلیدواژه‌ها
آرین
آنتی‌اکسیدانی
اسپیرولینا پلاتنسیس
جوجه‌های گوشتی
سیستم ایمنی
شاخص‌های عملکردی
فعالیت آنزیمی

عنوان مقاله English

The effect of Spirulina platensis in drinking water on growth performance, immunity, antioxidant enzyme activity and some blood parameters of Arian broiler chickens

نویسندگان English

Arash Ramezanpour Shahi 1
Meysam Mamashli 2
Behnam Ghorbani 3
1 Department of Clinical Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Shahrekord University, Shahrekord- Iran
2 DVM Graduate Student, Faculty of Veterinary Medicine, Garmsar Islamic Azad University, Garmsar- Iran
3 Ph.D. of Animal and Poultry Nutrition, Gorgan University of Agriculture and National Resources, Gorgan- Iran
چکیده English

The poultry industry faces a critical issue in optimizing growth rates and nutrient levels through the use of food supplements. Spirulina platensis, a single-celled algae, has been identified as a potentially effective supplement for poultry nutrition. In this study, the effects of using spirulina algae on growth performances, antioxidant enzymes activity and immune system factors in Arian strain broilers were investigated. A total of 375 one-day-old male Arian broilers were included in a 6 week trial. The chicks were randomly assigned to five treatment groups, each with five replicates of 15 birds. The treatment groups received varying concentrations of spirulina: Group A (5 g/L), Group B (2.5 g/L), and Group C (1 g/L), along with Group P (positive control) and Group N (negative control). growth performances, antioxidant enzyme activity, nutrient digestibility and some blood parameters were measured. The results showed significant differences in the growth performances included body weight (BW) , body weight gain (BWG) and feed conversion ratio (FCR) between the spirulina treated groups and the control groups (P<0.05) , though these differences diminished in the final week. Notably, Groups A, B, and C demonstrated significant improvements in BW and FCR compared to controls (P<0.05). Also, the results showed that antioxidant enzymes activity, differential blood count and nutrient digestibility significantly increased in the Spirulina treated groups (P<0.05). Further, the immune system parameters indicated a more uniform and protective immune titer in the Spirulina treated groups (P<0.05).

کلیدواژه‌ها English

Spirulina Platensis
Arian
Broilers
Growth performance
Antioxidant Enzymes Activity
Immune system
Nutrient digestibility
1. Świątkiewicz S, Arczewska-Włosek A, Józefiak D. Application of microalgae biomass in poultry nutrition. World's Poultry Science Journal. 2015; 71(4): 663-72.
2. Shanmugapriya B, Babu SS, Hariharan T, Sivaneswaran S, Anusha M. Dietary administration of Spirulina platensis as probiotics on growth performance and histopathology in broiler chicks. International Journal of Recent Scientific Research. 2015; 6(2): 2650-3.
3. Mullenix G, Maynard C, Owens C, Rochell S, Bottje W, et al. Spirulina platensis meal inclusion effects on broilers fed a reduced protein diet. Journal of Applied Poultry Research. 2022; 31(1): 100199.
4. Khan Z, Bhadouria P, Bisen P. Nutritional and therapeutic potential of Spirulina. Current pharmaceutical biotechnology. 2005; 6(5): 373-9.
5. Hemalatha K, Pugazhendy K, Jayachandran K, Jayanthi C, Meenambal M. Studies on the protective efficacy of Spirulina against lead acetate induced hepatotoxicity in Rattus norvegicus. Int J Chem Anal Sci. 2012; 3:1509-12.
6. Fotea L, Costăchescu E, Hoha G, Leonte D. The effect of oregano essential oil (Origanum vulgare L.) on broiler performance. Lucrări Ştiinţifice Seria Zootehnie. 2010; 53: 253-6.
7. Ciftci M, Guler T, Dalkiliç B, Ertas ON. The effect of anise oil (Pimpinella anisum L.) on broiler performance. International Journal of Poultry Science. 2005 ;4(11) :851-5.
8. Wu Q, Liu L, Miron A, Klímová B, Wan D, et al. The antioxidant, immunomodulatory, and anti-inflammatory activities of Spirulina: an overview. Archives of toxicology. 2016; 90:1817-40.
9. Shanmugapriya B, Babu SS, Hariharan T, Sivaneswaran S, Anusha M. Dietary administration 0f Spirulina platensis as probiotics on growth performance and histopathology in broiler. 2015.
10. Mariey Y, Samak H, Ibrahem M. Effect of using Spirulina platensis algae as afeed additive for poultry diets: 1-productive and reproductive performances of local laying hens. Egyptian Poultry Science Journal. 2012; 32(1): 201-15.
11. Jamil AR, Akanda MR, Rahman MM, Hossain MA, Islam MS. Prebiotic competence of Spirulina on the production performance of broiler chickens. 2015.
12. Mirzaie S, Zirak-Khattab F, Hosseini SA, Donyaei-Darian H. Effects of dietary Spirulina on antioxidant status, lipid profile, immune response and performance characteristics of broiler chickens reared under high ambient temperature. Asian-Australasian journal of animal sciences. 2018; 31(4): 556.
13. Zeweil H, Abaza IM, Zahran SM, Ahmed MH, AboulEla HM, et al. Effect of Spirulina platensis as dietary supplement on some biological traits for chickens under heat stress condition. Asian Journal of Biomedical and Pharmaceutical Sciences. 2016; 6(56): 8-12.
14. Hajati H, Hassanabadi A, Waldroup PW. Effects of dietary supplementation with pumpkin oil (Cucurbita pepo) on performance and blood fat of broiler chickens during finisher period. American Journal of Animal and Veterinary Sciences. 2011; 6.
15. Raju M, Rao S, Radhika K, Chawak M. Dietary supplementation of Spirulina and its effects on broiler chicken exposed to aflatoxicosis. Indian Journal of Poultry Science. 2005;40(1): 36-40.
16. Mariey Y, Samak H, Aboukhashba. Effect of using Spirulina platensis algae as afeed additive for poultry diets: 2-productive performances of broiler. Egyptian Poultry Science Journal. 2014; 34: 245-58.
17. Evans A, Smith D, Moritz J. Effects of algae incorporation into broiler starter diet formulations on nutrient digestibility and 3 to 21 d bird performance. Journal of applied poultry research. 2015; 24(2): 206-14.
18. Park J, Lee S, Kim I. Effect of dietary Spirulina (Arthrospira) platensis on the growth performance, antioxidant enzyme activity, nutrient digestibility, cecal microflora, excreta noxious gas emission, and breast meat quality of broiler chickens. Poultry science. 2018; 97(7): 2451-9.
19. Batista AP, Niccolai A, Bursic I, Sousa I, Raymundo A, et al. Microalgae as functional ingredients in savory food products: Application to wheat crackers. Foods. 2019; 8(12): 611.
20. De Oliveira M, Monteiro M, Robbs P, Leite S. Growth and chemical composition of Spirulina maxima and Spirulina platensis biomass at different temperatures. Aquaculture international. 1999; 7(4): 261-75.
21. Hajati H, Zaghari M. Spirulina Platensis in poultry nutrition: Cambridge Scholars Publishing; 2019.
22. Qureshi M, Garlich J, Kidd M. Dietary Spirulina platensis enhances humoral and cell-mediated immune functions in chickens. Immunopharmacology and immunotoxicology.19 96 ;18(3) :465-76.
23. Dora A, Roth-Maier B, Bohmer M, Brigitte R. Efficiency of Echinacea purpurea on Performance of Broilers and Layers. Fachbereich, Tierernahrung, TU Munchen, Freising Weihenstephan Germany Instit Fur Tierhaltung und Tierschutz, Kitzingen, Germany. 2008.
24. Dibner J, Buttin P. Use of organic acids as a model to study the impact of gut microflora on nutrition and metabolism. Journal of applied poultry research. 2002;11(4): 453-63.
25. Golestan I. Phytogenics as a new class of feed additive in poultry industry. J Anim Vet Adv. 2010; 9: 2295-304.
علوم درمانگاهی دامپزشکی ایران
دوره 18، شماره 2 - شماره پیاپی 31
پاییز و زمستان 1403
دی 1403
صفحه 39-48